HOZZÁVALÓK
25dkg vaj
20dkg csoki
6.5dkg liszt
36dkg kristály cukor
1tk sütőpor
8dkg kakaópor
4db tojás
Fémtálban, gőzfürdő fölött, folyamatosan kevergetve megolvasztjuk a vajat és a csokit, amíg szép fényes krémet kapunk.
A tálat levesszük a gőzről, majd egymás után hozzákeverjük a száraz anyagokat: a lisztet, a cukrot, a sütőport és a kakaót. Egyenként hozzáadjuk tojásokat, és elkeverjük a csokis masszában.
A kész tésztát 5 cm magas, kb. 25x25 cm-es vagy 18x30 cm-es tűzálló edénybe öntjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és alsó-felső sütésen, kb. 33-35 perc alatt megsütjük. A tűpróbánál a beleszúrt hegyes eszközre még kissé rátapad a csokis massza, de ne süssük tovább.
Kivesszük a sütőből, és hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd egy süteményestálra vagy vágódeszkára helyezve egyforma kockákra vágjuk.

HOZZÁVALÓK 25dkg vaj 20dkg csoki 6.5dkg liszt 36dkg kristály cukor 1tk sütőpor 8dkg kakaópor 4db tojás Fémtálban, gőzfürdő fölött, folyamatosan kevergetve megolvasztjuk a vajat és a csokit, amíg szép fényes krémet kapunk. A tálat levesszük a gőzről, majd egymás után hozzákeverjük a száraz anyagokat: a lisztet, a cukrot, a sütőport és a kakaót. Egyenként hozzáadjuk tojásokat, és elkeverjük a csokis masszában. A kész tésztát 5 cm magas, kb. 25x25 cm-es vagy 18x30 cm-es tűzálló edénybe öntjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és alsó-felső sütésen, kb. 33-35 perc alatt megsütjük. A tűpróbánál a beleszúrt hegyes eszközre még kissé rátapad a csokis massza, de ne süssük tovább. Kivesszük a sütőből, és hagyjuk a tepsiben kihűlni, majd egy süteményestálra vagy vágódeszkára helyezve egyforma kockákra vágjuk.