9 people found this review helpful
Recommended
0.0 hrs last two weeks / 3.1 hrs on record
Posted: 1 Apr, 2024 @ 1:12am

Пирожки с картошкой
Ингредиенты:

яйца – 2 шт;
жирный кефир (или сметана) – 500 мл;
сахар – 1 ст. л;
растительное масло – 1 ст. л;
соль – 1 ч. л;
сода – 1 ч. л;
просеянная мука столько, чтобы получилось мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам.
Для начинки:

вареный картофель – 1-1,5 кг;
лук – 1 головка;
зелень (петрушка, укроп);
растительное масло для жарки;
соль, паприка, черный перец – по вкусу.
Способ приготовления:

Ингредиенты для теста смешать, вымесить мягкое тесто и оставить его на 30 минут отдохнуть.

Тем временем готовим начинку. Лук порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости. Затем туда же в сковородку отправить размятый в пюре картофель, посолить, посыпать перцем и паприкой, перемешать, в конце добавить зелень. Готовую начинку сложить в миску и немного остудить.

Перед тем, как работать с тестом, руки лучше смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Раскатать его на жгуты и порезать на маленькие кусочки. Каждый из них раскатать, положить внутрь начинку сформировать пирожки и обжарить в растительном масле с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне. Готовые пирожки можно для начала выложить на бумажное полотенце, чтобы с них ушел лишний жир, а затем переложить на тарелку.
Was this review helpful? Yes No Funny Award
4 Comments
VAYRUS 1 Apr, 2024 @ 8:13am 
:NekoBadSmile:
♣️คгครん♣ 1 Apr, 2024 @ 7:41am 
:lisr_chloe_hearteyes::LoveBetrayal:
ӨMΣGΛ 1 Apr, 2024 @ 7:30am 
:okey:
kichi 1 Apr, 2024 @ 2:14am 
:tinder: