Останні рецензії користувача Professor Kruglov

Ya que andas buscando una reseña útil de este juego te paso una receta de unos buenos "Tacos al Pastor", un platillo tradicional y delicioso.

Ingredientes:
> Para la carne:
- 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente pierna o paleta), en trozos finos
- 3 chiles guajillos, desvenados y sin semillas
- 2 chiles anchos, desvenados y sin semillas
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- Sal al gusto
- 1 piña, pelada y cortada en rodajas delgadas

> Para servir:
- Tortillas de maíz
- Cebolla finamente picada
- Cilantro fresco picado
- Limones en gajos
- Salsa verde y salsa roja al gusto

Instrucciones:
1. Para la marinada, remoja los chiles guajillos y anchos en agua caliente durante 15-20 minutos. Después, licúa los chiles con ajo, comino, pimienta, orégano, vinagre y sal hasta obtener una mezcla suave.

2. Marina la carne de cerdo con la mezcla anterior durante al menos 2 horas o preferiblemente toda la noche en el refrigerador.

3. Precalienta el horno a 180°C. Coloca la carne marinada en una bandeja para hornear y cocina durante 45-60 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida y con bordes crujientes.

4. Mientras se cocina la carne, asa las rodajas de piña en una sartén caliente hasta que estén doradas.

5. Calienta las tortillas de maíz y arma los tacos con la carne al pastor, piña, cebolla, cilantro y salsa al gusto.

6. Sirve los tacos acompañados de limones en gajos.

Y eso es todo, ahora puedes disfrutar de unos deliciosos tacos al pastor

Aquí tienes una receta sencilla para hacer helado de chocolate:

Ingredientes:

- 2 tazas de crema para batir (nata para montar)
- 1 taza de leche entera
- 3/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones:

1- En un tazón, mezcla el azúcar, el cacao en polvo y la sal hasta que estén bien combinados.

2- En una cacerola a fuego medio, calienta la leche. Agrega gradualmente la mezcla de azúcar y cacao, revolviendo constantemente hasta que esté bien disuelta y la mezcla esté caliente pero no hirviendo.

3- Agrega la crema para batir y el extracto de vainilla a la cacerola. Revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

4- Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Luego, cúbrela con papel film y refrigérala durante al menos 2 horas o hasta que esté completamente fría.

5- Una vez que la mezcla esté fría, viértela en la máquina de helados y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el helado. Si no tienes una máquina de helados, puedes verter la mezcla en un recipiente apto para congelador y colocarlo en el congelador. Cada 30 minutos, retira el recipiente del congelador y revuelve vigorosamente con un tenedor para romper los cristales de hielo. Repite este proceso al menos 3 o 4 veces para obtener una textura cremosa.

6- Después de hacer el helado, puedes disfrutarlo de inmediato o transferirlo a un recipiente hermético y congelarlo durante unas horas para que adquiera una consistencia más firme.

Y eso es todo, que lo disfrutes.

Aquí tienes una receta sencilla para preparar un delicioso pay frío de limón:

Ingredientes:

Para la base:

200 gramos de galletas tipo maría o galletas de limón
100 gramos de mantequilla derretida
Para el relleno:

400 gramos de leche condensada
200 ml de crema para batir
Jugo de 4 limones
Ralladura de limón (opcional, para decorar)
Instrucciones:

Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y aplástalas con un rodillo hasta obtener migas finas. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que las migas se humedezcan completamente.

En un molde para pay, distribuye la mezcla de galletas en el fondo y los lados, presionando firmemente con los dedos o con la ayuda de una cuchara. Asegúrate de cubrir todo el molde de manera uniforme. Luego, refrigera mientras preparas el relleno.

En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la crema para batir y el jugo de limón. Bate con una batidora eléctrica o a mano hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Vierte la mezcla de limón sobre la base de galleta en el molde. Nivela la superficie con una espátula o cuchara.

Cubre el molde con papel film o una tapa y colócalo en el refrigerador. Deja que el pay frío de limón se enfríe durante al menos 4 horas, o idealmente durante toda la noche, para que adquiera una consistencia firme.

Antes de servir, decora con ralladura de limón por encima si lo deseas. También puedes agregar un poco de crema batida o frutas frescas para darle un toque extra.

Y eso es todo, ahora puedes disfrutar de un refrescante y delicioso pay frío de limón.

Hoy quiero compartir con ustedes una receta para preparar salchichas dietéticas, un alimento básico en la Zona, donde las opciones de comida son limitadas.

Aquí están los ingredientes que necesitaremos:

- 250 gramos de pechuga de pollo picada
- 100 gramos de proteína de soja texturizada
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de condimentos mixtos (como orégano, tomillo, romero, etc.)
- Tripas de salchicha (opcional, para darle forma de salchicha)

Ahora, vamos a seguir estos pasos:

1. En un recipiente grande, mezclamos la pechuga de pollo picada, la proteína de soja texturizada, el aceite vegetal, la salsa de soja, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y los condimentos mixtos. Asegúrense de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

2. Si desean darle forma de salchicha, pueden utilizar tripas de salchicha. Lávenlas y enjuáguenlas siguiendo las instrucciones del fabricante. Luego, coloquen la mezcla de salchicha en una manga pastelera o en un embudo con la tripa de salchicha en el extremo. Vayan empujando la mezcla hacia abajo, llenando la tripa y dejando espacio suficiente para atar los extremos.

3. Si no quieren utilizar tripas de salchicha, simplemente pueden formar la mezcla en forma de salchichas cilíndricas con las manos, dándoles el tamaño y la forma deseada.

4. Calienten una sartén o parrilla a fuego medio-alto y cocinen las salchichas durante unos 10-12 minutos, volteándolas ocasionalmente para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme. Si utilizaron tripas de salchicha, asegúrense de que estén completamente cocidas.

5. Una vez cocidas, retiren las salchichas del fuego y déjenlas reposar durante unos minutos antes de servirlas.

Aunque las salchichas dietéticas pueden no ser tan apetitosas la supervivencia a veces implica hacer sacrificios y adaptarnos a las circunstancias más difíciles

Ya que andas buscando una reseña útil de este juego te paso una receta de un buen puchero de osobuco.
Los ingredientes son.
1 kilogramo de osobuco (también puede reemplazarse por matambre, falda o roast beef).
2 papas medianas.
2 batatas medianas.
1 calabaza.
400 gramos de zapallo.
2 choclos.
1 cebolla.
1 cebolla de verdeo.
1 puerro.
1 zanahoria.
1 puñado de perejil.
Sal y pimienta a gusto.
Aceite de oliva.

Llenar una olla grande con 3/4 de agua y ponerla al fuego.
Cuando comience a hervir, colocar la carne de osobuco cortada en trozos grandes y cocinarla por aproximadamente diez minutos.
Sin sacar la olla del fuego, agregar el perejil, el puerro y la cebolla de verdeo. Se pueden atar estas verduras con un hilo apto para cocinar, para luego poder retirarlas con mayor facilidad.
Agregar la zanahoria pelada y los choclos cortados en grandes partes.
Colocar la cebolla cortada a la mitad.
Tapar la olla y dejar hervir por unos 30 minutos.
Agregar las papas, las batatas, la calabaza y los zapallos, pelados y cortados en trozos grandes.
Salpimentar la preparación y tapar la olla nuevamente.
Cocinar el puchero hasta que las papas y las batatas queden tiernas.
Para servirlo, quitar el atado del perejil, el puerro y la cebolla de verdeo.
Colocar en los platos la carne y las verduras, sin el caldo.

Milanesa a la napolitana.

- Ingredientes -
.4 huevos
.200 g de jamón cocido
.2 dientes de ajo
.Sal y pimienta, a gusto
.Perejil picado, a gusto
.Orégano fresco, a gusto
.500 g de mozzarella
.Pan rallado, cantidad necesaria
.1/2 litro de salsa de tomate
.1 kilo de nalga para milanesas
.Aceite para freír
.Preparación

Paso 1

Pelar los ajos y picar junto con el perejil.

Paso 2

Colocar los huevos en un bowl y batir hasta disolverlos bien. Luego agregar el perejil, los ajos y condimentar con sal y pimienta.

Paso 3

Colocar la carne en la mezcla anterior, dejar unos minutos, retirar y pasar por pan rallado.

Paso 4

En una sartén con abundante aceite caliente freír las milanesas. Retirar y escurrir en papel absorbente.

Paso 5

Acomodar las milanesas en una placa para horno, bañar con salsa de tomate, encima el jamón cocido y por ultimo la mozzarella.

Paso 6

Cocinar en horno bien caliente hasta gratinar la mozzarella.

Receta para una buena tanda de muffins:

3 huevos
2 tazas de harina leudante
1 taza de aceite neutro
1 taza de azúcar
Esencia de vainilla
En un bol vamos a colocar los 3 huevos y los vamos a batir con el azúcar.
La idea es batir con tenedor o batidor hasta que se haga una crema
Ahora vamos a agregar la mitad de la harina.
Si usan harina común le pueden agregar en este paso 1 cda de polvo de hornear.
Una vez que esté todo bien integrado, sumamos la esencia de vainilla (bastante, son muffins de vainilla) y el aceite.
Este es el paso para agregar un extra si así lo quisiera: unas nueces, coco rallado, unos chips de chocolate

Cuando esté todo bien super integrado, colocamos el resto del harina.
Podemos pasar la masa a una manga o rellenar los pirotines o moldes de muffins con una cuchara.
Llevar los muffins de vainilla a un horno a 180° por unos 20 minutos o hasta que estén. Listo!

RECETA DE GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
Bicarbonato de sodio 1/2 cdita.
-Sal 1/2 cdita.
-Azúcar blanco 1/2 Taza
-Azúcar moreno 1/2 Taza
-Maicena 1 cda.
-Chispas de chocolate 1 y 1/2 Taza
-Huevo a temperatura ambiente 1 Unidad
Harina común 1 y 1/4 Taza
-Extracto de vainilla 1 cdita.
-Manteca a temperatura ambiente 113 g

PASO A PASO
En un bol, mezclamos la manteca con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta conseguir una estructura bien cremosa que será lo que le va dará estructura a las galletas.
Una vez que llegamos a obtener esa consistencia, añadimos el huevo a la mezcla. Además, incorporamos la vainilla y mezclamos bien.
A continuación, tamizamos los ingredientes secos : la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal.
Añadimos a la mezcla de manteca y azúcar y removemos hasta que esté todo integrado.
Para terminar, añadimos las pepitas de chocolate y las nueces cortadas.
Con ayuda de dos cucharas, tomamos porciones de masa y las hacemos una bola.
Le damos forma de galleta a cada una y las reservamos en la heladera durante 1 hora.
Pasado ese tiempo, colocamos las galletas en una placa y las llevamos a un horno precalentado a 170ºC durante 15-18 minutos o hasta que sus bordes estén dorados.
Dejamos enfriar y servimos.