RECETA DE GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
Bicarbonato de sodio 1/2 cdita.
-Sal 1/2 cdita.
-Azúcar blanco 1/2 Taza
-Azúcar moreno 1/2 Taza
-Maicena 1 cda.
-Chispas de chocolate 1 y 1/2 Taza
-Huevo a temperatura ambiente 1 Unidad
Harina común 1 y 1/4 Taza
-Extracto de vainilla 1 cdita.
-Manteca a temperatura ambiente 113 g

PASO A PASO
En un bol, mezclamos la manteca con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta conseguir una estructura bien cremosa que será lo que le va dará estructura a las galletas.
Una vez que llegamos a obtener esa consistencia, añadimos el huevo a la mezcla. Además, incorporamos la vainilla y mezclamos bien.
A continuación, tamizamos los ingredientes secos : la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal.
Añadimos a la mezcla de manteca y azúcar y removemos hasta que esté todo integrado.
Para terminar, añadimos las pepitas de chocolate y las nueces cortadas.
Con ayuda de dos cucharas, tomamos porciones de masa y las hacemos una bola.
Le damos forma de galleta a cada una y las reservamos en la heladera durante 1 hora.
Pasado ese tiempo, colocamos las galletas en una placa y las llevamos a un horno precalentado a 170ºC durante 15-18 minutos o hasta que sus bordes estén dorados.
Dejamos enfriar y servimos.

RECETA DE GALLETAS CON CHISPAS DE CHOCOLATE INGREDIENTES Bicarbonato de sodio 1/2 cdita. -Sal 1/2 cdita. -Azúcar blanco 1/2 Taza -Azúcar moreno 1/2 Taza -Maicena 1 cda. -Chispas de chocolate 1 y 1/2 Taza -Huevo a temperatura ambiente 1 Unidad Harina común 1 y 1/4 Taza -Extracto de vainilla 1 cdita. -Manteca a temperatura ambiente 113 g PASO A PASO En un bol, mezclamos la manteca con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta conseguir una estructura bien cremosa que será lo que le va dará estructura a las galletas. Una vez que llegamos a obtener esa consistencia, añadimos el huevo a la mezcla. Además, incorporamos la vainilla y mezclamos bien. A continuación, tamizamos los ingredientes secos : la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal. Añadimos a la mezcla de manteca y azúcar y removemos hasta que esté todo integrado. Para terminar, añadimos las pepitas de chocolate y las nueces cortadas. Con ayuda de dos cucharas, tomamos porciones de masa y las hacemos una bola. Le damos forma de galleta a cada una y las reservamos en la heladera durante 1 hora. Pasado ese tiempo, colocamos las galletas en una placa y las llevamos a un horno precalentado a 170ºC durante 15-18 minutos o hasta que sus bordes estén dorados. Dejamos enfriar y servimos.