Продукты (на 2 порции)
Лаваш тонкий - 2 шт.
Грудка куриная - 1 шт.
Капуста - 150 г
Огурцы маринованные (небольшие)- 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Морковка "корейская" - 150 г
Сыр твердый - 200-250 г
Майонез - 6 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Зелень свежая (петрушка, укроп) - 15 г
Чеснок - 3-4 зуб.
Масло растительное
Перец красный молотый - 1 ч.л.
Паприка молотая - 2 ч.л.
Перец кайенский - 1 ч.л.
Чеснок гранулированный - 2 ч.л.
Приправа для курицы - 2 ч.л.
Соль - по вкусу

шаг №1

Для начала займемся курицей. Разрежем грудку на равные слайсы. С одной грудинки выходит где-то 4-5 кусочков.

шаг №2

Теперь займемся маринадом. Хорошенько посолим. Приправим курицу гранулированным чесноком, паприкой молотой.

шаг №3

Затем кайенским перцем, красным перцем и приправой для курицы.

шаг №4

Заправим растительным маслом и перемешаем. Отставляем мариноваться от 15 минут до 1 часа.

шаг №5

Приступим к приготовлению соуса. Кладём сметану.

шаг №6

Туда же майонез.

шаг №7

Нарежем мелко зелень.

шаг №8

Отправляем зелень в соус.

шаг №9

Выдавим немного чеснока.

шаг №10

Перемешиваем и оставляем настаиваться.

шаг №11

Теперь займемся нарезкой овощей. Нашинкуем довольно мелко капусту.

шаг №12

Нарежем на слайсы маринованные огурцы (можно взять и соленые или свежие).

шаг №13

Натрем на мелкой терке сыр.

шаг №14

Отставим наши подготовленные продукты.

шаг №15

Нагреем сковороду-гриль. Нальем туда пару столовых ложек растительного масла.

шаг №16

Выкладываем промаринованную курочку на гриль.

шаг №17

Пока курица жарится, займемся нарезкой помидоров. Режем их в последнюю очередь, так как они быстро пускают сок.

шаг №18

Наша курочка почти готова.

шаг №19

Выкладываем ее на фольгу и сворачиваем в произвольный конверт.

шаг №20

Отставляем на 5 минут в сторону, чтобы курица была сочнее.

шаг №21

Пока промокнем сковороду бумажным полотенцем. Уберем остатки курицы. В ней же мы будем поджаривать нашу шаурму.

шаг №22

Нарезам курицу на более мелкие кусочки.

шаг №23

Берем лист лаваша. Смазываем соусом поверхность, отступая от края на ширину, чуть большую, чем будущая шаурма, чтобы накрыть потом ее этим краем.

Первый слой - это всегда мясо.

Второй - капуста.

Третий - огурчики.

Четвертый - помидоры.

Пятый - корейская морковка.

Для сочности смазываем сверху еще майонезом.

Шестой слой - сыр. Не жалейте его, так будет вкуснее.

шаг №24

Теперь приступаем к заворачиванию. Накрываем меньшим свободным краем.

шаг №25

Затем подворачиваем нижний и верхний край.

шаг №26

И закручиваем ее рулетиком.
Те же шаги проделываем для второй шаурмы.

шаг №27

Разогреваем сковороду и выкладываем шаурму.

шаг №28

Как только шаурма хорошенько внутри прогреется с двух сторон, а лаваш станет румяным и хрустящим, - снимаем ее и выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!