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Snap back to reality, ope there goes gravity
Ope, there goes Rabbit
1 peixe namorado limpo inteiro
3 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ramo de salsinha
1 ramo de cebolinha
1 ramo de alecrim
1 ramo de coentro
1 cebola em rodelas
Azeite para untar
1 colher (sopa) de páprica picante
4 colheres (sopa) de azeite
Folhas de alface e rodelas de limão-siciliano para decorar
Modo de preparo
Tempere o peixe inteiro com o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Recheie com a salsinha, a cebolinha, o alecrim, o coentro, a cebola e prenda com palitos de dentes.
Coloque o peixe em uma fôrma untada e pincele com a páprica misturada com o azeite. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos. Retire o papel e volte ao forno por mais 15 minutos ou até dourar. Retire, transfira para uma travessa forrada com folhas de alface e rodelas de limão. Sirva.