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Ingredients:
500 gr. Unleavened wheat flour plus a little more for dusting
200ml. warm water
7 gr. baker's yeast you can opt for baker's yeast powder
10 gr. salt
chorizo to taste
1-We mix all the ingredients (if the yeast is baker's yeast, you should dissolve it in a little water) in a bowl and knead very well, with a wooden spoon or directly with your hands, whichever you like best. Until you get a very consistent dough.
2-After the dough is ready, we sprinkle it with flour and mark a cross in the middle of the dough, this way we will have a reference point when the dough is already leavened.
3-Then we cover the bowl with a towel and let it rest for about 1 hour, in a place with a mild temperature (it cannot be in a very cold place) for the dough to begin to rise.
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