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Retaceta para milanesas

Ingredientes:
4 huevos
2 dientes de ajo
Perejil picado
Sal y pimienta, a gusto
Pan rallado
1 kilo de nalga o peceto para milanesa

Preparación:
Paso 1

Pelar los ajos y picar junto con el perejil.

Paso 2

Colocar los huevos en un bowl y batir hasta disolverlos bien. Luego agregar el perejil, los ajos y condimentar con sal y pimienta.

Paso 3

Colocar la carne en la mezcla anterior, deje unos minutos, retirar y pasar por pan rallado.

Paso 4

En una sartén con abundante aceite caliente freír las milanesas. Retirar y escurrir en papel absorbente.

Receta para chocotorta:

Ingredientes:

300 g de queso
400 g de dulce de leche
600 g de galletitas de chocolate
100 cc de leche chocolatada o café
baño de chocolate, opcional

Preparación:

Paso 1

En un bowl, mezclar el queso crema con el dulce de leche hasta que quede una crema de color uniforme.

Paso 2

En una fuente rectangular intercalar las galletitas humedecidas con la leche o el café con la crema de dulce de leche.

Paso 3

Repetir las capas hasta terminar las galletitas.

Paso 4

Terminar con una capa de la crema o, si se desea, bañar en chocolate.

Receta para empanadas:

Ingredientes para la masa:
1/2 kilo de harina 0000
1 cucharada de sal
100 g de manteca blanda
3 huevos
1/4 taza de leche
Ingredientes para el relleno
200 g de jamón picado
200 g de queso de máquina o mozarella
2 cucharadas de queso rallado
50 g de manteca blanda
1 huevo

Preparación:

Paso 1

Colocar la harina en forma de anillo sobre la mesa.

Paso 2

Poner en el centro la sal, la manteca y los huevos.

Paso 3

Mezclar los ingredientes del centro mientras incorpora la harina y la leche, hasta unir todo en un bollo tierno.

Paso 4

Amase enérgicamente el bollo sobre la mesa hasta obtenerlo liso y elástico.

Paso 5

Tapar la masa con un lienzo y dejarla descansar 1 hora.

Paso 6

Para el relleno: colocar en un bowl el jamón picado, el queso de maquina picadito, el queso rallado, la manteca blanda y pimienta a gusto.

Paso 7

Amasar con la mano hasta obtener una pasta irreconocible. Ligue con los 2 huevos.

Paso 8

Para armarlas: estirar la masa por partes dejándola bien pero bien finita. De este detalle depende el éxito. Despegar de la mesa con una espátula y cortarla en discos del tamaño que quiera.

Paso 9

Distribuir un montoncito de relleno en el centro de cada disco de masa.

Paso 10

Mojar con agua el borde de los discos, cerrar las empanadas y terminar con un repulgo o con tenedor.

Paso 11

Calentar abundante aceite o grasa vegetal en una cacerola.

Paso 12

Echar las empanadas en la cacerola, formando una sola capa y sin encimarse.

Paso 13

Salsear con una cuchara hasta que se inflen y doren. Escurrir sobre papel absorbente y servir.

Retaceta para milanesas

Ingredientes:
4 huevos
2 dientes de ajo
Perejil picado
Sal y pimienta, a gusto
Pan rallado
1 kilo de nalga o peceto para milanesa

Preparación:
Paso 1

Pelar los ajos y picar junto con el perejil.

Paso 2

Colocar los huevos en un bowl y batir hasta disolverlos bien. Luego agregar el perejil, los ajos y condimentar con sal y pimienta.

Paso 3

Colocar la carne en la mezcla anterior, deje unos minutos, retirar y pasar por pan rallado.

Paso 4

En una sartén con abundante aceite caliente freír las milanesas. Retirar y escurrir en papel absorbente.

horrible

despues de 2300 horas digo que es una poronga, por eso me gusta.