Jolín, vaya racha que llevo, de mala suerte y de cagarla continuamente... por ejemplo, mirad, he hecho una ensaladilla rusa de la pera, huevos cocidos, patata cocida, zanahoria cocida ¿qué mas le he echado? Ah, si, una lata de bonito... mayonesa, , aceite, vinagre una pizca de sal, jolín, y no está rica, no está rica, creedme...
No me estan saliendo bien las cosas últimamente. Caracoles!

CROQUETES:
Ingredientes (4 pessoas)
300 g de restos de carne cozinhada (vaca, peru, porco, frango)
1 cebola
50 g de margarina Vaqueiro
2 colheres de sopa de farinha
2,5 dl de leite
sal
pimenta
noz moscada
sumo de limão
2 ovos
pão ralado
óleo Vaqueiro
Preparação
1. Pique os restos de carne na máquina ou no robot de cozinha.
Descasque e pique finamente a cebola e leve a alourar na margarina Vaqueiro.

2. Adicione a carne picada e mexa. Polvilhe com a farinha, misture bem e regue com o leite. Deixe engrossar, mexendo com uma colher de pau.

3. Rectifique o sal e tempere com pimenta, nozmoscada e umas gotas de sumo de limão. Deixe cozinhar sobre lume brando, mexendo, até o preparado ter uma consistência que lhe permita tender croquetes.

4. Retire do calor e deixe arrefecer. Molde os croquetes, passe-os por farinha, sacudindo bem o excesso e, em seguida, passe-os pelos ovos batidos e por pão ralado.

5. Frite os croquetes em óleo Vaqueiro quente. Escorra sobre papel absorvente.

king of clutch

Palmeria, e grande