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- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 2 1⁄2 xícaras de água morna
- 6 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de sal
- 1/4 de xícara de azeite
- Farinha de trigo para polvilhar a bancada
- Azeite para untar a tigela
Modo de preparo:
1 Em uma tigela,misture o fermento e o açúcar. Coloque a água morna e mexa bem para dissolver.
2 Reserve a mistura em temperatura ambiente até ela espumar. Esse processo deve durar cerca de cinco minutos.
3 Enquanto isso, em outra tigela, misture a farinha com o sal. Abra um buraco no centro da mistura.
4 Despeje a mistura de fermento que estava reservada no centro da tigela. Adicione o azeite e misture com a ajuda de uma espátula apenas para incorporartodos os ingredientes.
5 Para sovar a massa,utilize uma batedeira com gancho. Bata em velocidade baixa por cinco minutos.