Siden denne profilen virker for "bitter" for meg, legger jeg til en oppskrift på en deilig søt strudel, som fra bestemor.


Lag en glatt elastisk deig av alle de listede ingrediensene. La deigen hvile litt i kulden og rasp eplene grovt.
Varm smøret i en panne og stek smuleren med sukker og kanel. Hvis du legger til nøtter, hakk dem og legg dem også i kjelen.
Kjevle ut en stor, tynneste rektangulær pannekake fra deigen. Fordel brødsmulene jevnt på deigen og legg lettpressede epler på den. Hvis du legger til rosiner, fordeler du dem jevnt på epler. Bøy deigen fra venstre og høyre side innover over fyllet og rull den deretter nedenfra og opp.
Overfør strudel til et bakeplate, fordel den med sammenpisket egg og stek i en ovn som er forvarmet til 150 ° C i ca 30 minutter.

Og det er gjort, nyt den søte strudel og regningen.