Azer Bülbül - iyi Değilim
────────────⚪────────────────────────────────
◄◄⠀▐▐ ⠀►►⠀ 🔊───○⠀ 1:24 / 4:54　　　　　　　　　　　 ᴴᴰ ⚙ ❐

Muş Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1) İlk önce iç harcı için; soğanları küçük küçük doğruyoruz.

2) Kıymayı ve baharatları katıp ve son olarak yağını katıp, kavuruyoruz.

3) İyice kavrulan iç harcı, soğuması için kenara alıyoruz.

4) Ondan sonra bulguru, kıymayı, tuzu, sıcak suyu ve yumurtayı ekleyip, 15 dk yoğuruyoruz.

5) Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elimizde yuvarlıyoruz.

6) İçini açıp, 1 çay kaşığı iç harcı koyup, iyice kapatıp yuvarlıyoruz. Hiç çatlak olmasın, yoksa haşlayınca açılabilir.

7) Hepsini yuvarladıktan sonra, sıcak suyu geniş bir tencereye alıyoruz.

8) Üstüne gelecek şekilde tuzu ekleyip, kaynatıyoruz.

9) Köfteleri ekleyip, 15 dk kaynatıyoruz. Piştiğini siz anlarsınız.

10) Tabağa alıp, sosunu hazırlayıp, yağını dökerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

GÜNCEL KISIR TARIFI

Nasil Yapilir?
Taze soganlari incecik kiyin. Bol suda yikayip, suyunu süzdürdügünüz kivircik marul ve maydanozlari dograyin.

Kabugunu soydugunuz salataliklari küçük küpler halinde kesin.

Ince bulguru oval bir tencereye alin. Biber ve domates salçasini sicak su ile karistirin.

Bulguru salçali sicak su ile islattiktan sonra kapagini kapattiginiz tencerede sismesi için 15 dakika kadar bekletin.

Kisirin sosu için; limon suyu, zeytinyagi, tuz, nane ve sumagi küçük bir kapta karistirin.

Dogradiginiz yesillik ve salataliklari, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayin.

Afiyet olsun.