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ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida de cima)
2 ovos
Calda caramelada:
1 xícara de açúcar
modo de preparo
Levar todos os ingredientes (menos o açúcar da calda caramelada) no liquidificador e bater. Reserve.
Leve o açúcar diretamente na forma do pudim (com furo no meio) e derreta-o no fogo, mexendo de vez em quando para não queimar (cuidado!).
Desligue o fogo e pré-aqueça o fogão. Coloque a mistura do liquidificador na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos. Mas você só terá certeza se está pronto ou não fazendo o teste com o palito. Pegue um palito e fure o pudim, se ele vier molhado - ainda pode cozinhar mais, se vier seco, está na hora de retirar do forno.
Leve à geladeira depois que esfriar. Antes de servir deve-se desenformar o pudim, aquecendo no fogo a forma e descolando (com muito cuidado) o pudim da mesma e passando-o para uma travessa.
;)