Les albatros parcourent d'immenses distances, mais les décollages et atterrissages sont plus problématiques. Pour s'envoler, ils ont besoin d'une longue prise d'élan et l'atterrissage se termine souvent par des tonneaux imprévus. C'est pourquoi les colonies d'albatros organisent leurs propres "aéroports" : ils réservent un couloir qui sera une piste d'envol et d'atterrissage où aucun nid ne sera construit.

1. Mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre et cassez-y les 3 oeufs entiers.
2. Incorporez peu à peu les oeufs avec un fouet. Puis ajoutez peu à peu le lait.
3. Ajoutez l’huile et l’arôme de fleur d’oranger.

4. Laissez reposer la pâte à crêpes 1 heure au réfrigérateur.
5. Faites cuire les crêpes dans une poêle graissée et garnissez-les de confiture, sucre ou pâte à tartiner.

Joyeux Noël ! ^^