как сам?давно не видели тебя в уличных гонках,заходи скорее!

Yoğurt, yumurta, kaşar peynir ve baharatları uygun bir kaba alınır ve güzelce çırpılır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yayılır. Ben bütün tepsiye yaymadım kenarlarında biraz boşluk bıraktım.
Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzeri hafif kızarana kadar (25-30 dak) pişirilir. Fırından çıkartın ve soğumaya alın.
Kıymayı uygun bir tavada yağsız kavurun.
Üzerine tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyip ocaktan alın.
Domates, soğan ve tursu küçük küçük doğranır. Salata yaprağı ince uzun doğranır.
Sosu için bütün malzemeleri bir kaseye alınır ve karıştırılır.
Soğuyan ekmeği ters çevirin ve yavaşça yağlı kağıdını sıyırın.
Üzerine sosun yarısını sürün. Kavrulmuş kıymayı her yerine eşit dağıtın.
Üzerine taze malzemeleri ekleyin.
Kalan sosu dökün ve yavşca sıkı sıkı sarıp rulo haline getirin.