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0,5kg świeżej, białej kapusty
0,5kg kiszonej kapusty
300g mięsa wieprzowego
40g suszonych grzybów
200g kiełbasy
150g boczku
1 cebula
100g suszonych, wędzonych śliwek
1 szklanka wytrawnego, czerwonego wina
2 ziarna ziela angielskiego
5 ziaren pieprzu czarnego
2 liście laurowe
2 nasiona jałowca
2 goździki
sól
olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Grzyby wsypać do niedużego garnka i zalać 500ml zimnej wody. Pozostawić na parę godzin, a najlepiej na całą noc.
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