Como hacer milanesas

Ingredientes:

4 filetes de carne (res o pollo)
2 huevos
1 taza de pan rallado
1/2 taza de harina
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír

Instrucciones:

Preparación de la carne: Golpea los filetes con un mazo hasta que estén finos. Sazona con sal y pimienta.

Empanizado:
En un plato, coloca la harina.
En otro plato, bate los huevos.
En un tercer plato, coloca el pan rallado.

Rebozado:
Pasa cada filete primero por la harina, cubriendo ambos lados.
Luego, sumérgelos en el huevo batido.
Finalmente, cúbrelos con el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

Freír:
Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Fríe las milanesas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados (aproximadamente 3-4 minutos por lado).
Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Disfrute!

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