Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, dokładnie rozgnieść wraz z twarogiem specjalną praską do ziemniaków (najlepiej robić to, jak ziemniaki będa jeszcze lekko ciepłe, powstanie wtedy gładka masa i łatwiej będzie można formować farsz na placuszkach). Cebulę drobno pokroić i zrumienić na patelni. Wymieszać z twarogiem z ziemniakami. Przyprawić solą, pieprzem i papryką, farsz nie powinien być mdły. Ciasto: Do miski wsypać mąkę, sól, wbić żółtko, dodać masło i rozetrzeć składniki. Jedną ręką wlewać powoli ciepłą wodę, a drugą mieszać ciasto, żeby składniki dokładnie się połączyły. Zagnieść gładkie ciasto i rozwałkować dość cienko na blacie oprószonym mąką. Szklanką wykrawać krążki, nakładać farsz, dokładnie sklejać i wrzucać partiami na gotującą się, osoloną wodę. Boil the potatoes in salted water, mash thoroughly with a special Prague cottage cheese to the potatoes (preferably do this, as potatoes are still slightly warm then rise to smooth the mass and the easier it will be formed filling the fritters). Finely chop the onion and brown in a frying pan. Mix with cottage cheese and potatoes. Season with salt, pepper and paprika, the stuffing should not be bland. Dough: Pour into a bowl the flour, salt, stick to the egg yolk, add the butter and rub ingredients. With one hand, slowly pour hot water, and one cake mix to the ingredients thoroughly combined. Knead a smooth dough and roll out fairly thinly on floured countertop oprószonym. Glass trim rings, put the stuffing, just stick together and throw parties at the boiling, salted water.