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RETETA MEA DE PAPANASI.
INGREDIENTE: 500g branza dulce de vaci, 300g faina, 200g smantana, 150g dulceata, 30g zahar vanilat, 2 oua, 1 lingurita esenta de portocala, 1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu, coaja de la o lamaie si putina sare.

Papanasii trebuie prajiti intotdeauna la foc mediu. Astfel vor avea timp sa se prajeasca uniform si mai ales sa fie bine prajiti si in interior. Daca te temi ca nu sunt bine prajiti in interior, ii poti pune in cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 10 minute. Lasa-i sa se scurga pe hartie absorbanta pentru a elimina uleiul in exces. Poti servi acesti papanasi prajiti cu smantana fermentata si dulceata acrisoara. Eu am ales-o pe cea de zmeura, dar merge foarte bine si dulceata de fructe de padure, cea de visine sau oricare alta dulceata iti place. Bucura-te acum de cei mai buni papanasi din lume, pufosi, aromati, absolut dementiali.

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