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Para 10 personas
2 gatos de kilo y medio, sin cabezas ni rabos
1 kg. de cebolla
6 pimientos choriceros verdes
1/2 kg. de puntas de espárragos
1/2 kg. de guisantes
1/2 kg. de alcachofas
6 ajos
Sidra seca
20 cucharadas de aceite