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Geplaatst: 20 dec 2022 om 23:13

CS:GO-recensie
Ya que andas buscando una reseña útil de este juego te paso una receta de un buen puchero de osobuco.
Los ingredientes son.
1 kilogramo de osobuco (también puede reemplazarse por matambre, falda o roast beef).
2 papas medianas.
2 batatas medianas.
1 calabaza.
400 gramos de zapallo.
2 choclos.
1 cebolla.
1 cebolla de verdeo.
1 puerro.
1 zanahoria.
1 puñado de perejil.
Sal y pimienta a gusto.
Aceite de oliva.

Llenar una olla grande con 3/4 de agua y ponerla al fuego.
Cuando comience a hervir, colocar la carne de osobuco cortada en trozos grandes y cocinarla por aproximadamente diez minutos.
Sin sacar la olla del fuego, agregar el perejil, el puerro y la cebolla de verdeo. Se pueden atar estas verduras con un hilo apto para cocinar, para luego poder retirarlas con mayor facilidad.
Agregar la zanahoria pelada y los choclos cortados en grandes partes.
Colocar la cebolla cortada a la mitad.
Tapar la olla y dejar hervir por unos 30 minutos.
Agregar las papas, las batatas, la calabaza y los zapallos, pelados y cortados en trozos grandes.
Salpimentar la preparación y tapar la olla nuevamente.
Cocinar el puchero hasta que las papas y las batatas queden tiernas.
Para servirlo, quitar el atado del perejil, el puerro y la cebolla de verdeo.
Colocar en los platos la carne y las verduras, sin el caldo.
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