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Ein Salat ist ein Gericht, das aus einer Mischung aus kleinen Stücken Von Lebensmitteln besteht, in der Regel mit Gemüse. [1] [2] Sie werden in der Regel bei Raumtemperatur serviert oder gekühlt, mit bemerkenswerten Ausnahmen wie süddeutschem Kartoffelsalat, der warm serviert wird. Salate können praktisch jede Art von fertigen Lebensmitteln enthalten.

Gartensalate verwenden eine Basis aus Blattgrün wie Salat, Rucola, Grünkohl oder Spinat; Sie sind so verbreitet, dass sich das Wort Salat allein oft speziell auf Gartensalate bezieht. Andere Arten sind Bohnensalat, Thunfischsalat, Fattoush, griechischer Salat und japanischer Salat (ein Salat auf Nudelbasis). Die Sauce, die verwendet wird, um einen Salat zu würzen, wird gemeinhin als Salatdressing bezeichnet; Bekannte Arten sind Ranch, Thousand Island und Vinaigrette.