Pan Casero (12 unidades)
_500g (4 tazas) de harina 000 MORIXE
_1 taza y media de agua tibia
_6g de levadura seca o 15g fresca
_2 cditas. de sal
_1 cdita. de azúcar
_3 cdas. de aceite de oliva virgen

Coloca la levadura con el azúcar en un bowl, e hidrata con un poco de agua tibia. Revolvé hasta que la levadura se disuelva. Mezcla el agua con la levadura hidratada, el aceite y la harina. Por último, incorpora la sal.

Amasa hasta formar un bollo. Déjalo reposar 15 minutos tapado con un paño. Hacé bollos pequeños con un corte en cruz no muy profundo.
Cocinar en una asadera untada con aceite en horno medio/alto sin precalentar hasta que esté dorado por fuera.

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